とことんこだわる人の情報誌、こだわりの逸品

そばに興味を持つようになったのは、小旅行の途中で信州そばを食べてからだろうか。 ふとしたきっかけでそばに出会ってから、そばの持つ奥深さに心底ほれ込んでしまった。 いつもいつもうまいそば屋に出会えるわけではないから、本当にうまいそばが食べたい！ただそれだけのために思いっきりこだわってみることにした。