とことんこだわる人の情報誌、こだわりの逸品

スタッフ紹介
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佐久間所長
佐久間 所長


らーめん・そば・うどん・スパゲッティなどとにかく麺類が大好きで、
3食麺類で1ヶ月でも平気。
ワインも好きでいつもダース買いしているらしい

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坪内
坪内
食べることはもちろん好きだが、
料理の素材や料理が作られる過程に興味があり、
豆腐やカレーを一から作ったりするのが好き


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太田
太田
紅茶と焼き鳥と漫画とゲームが大好きな京女
一人暮らしで自炊中
お菓子作りが得意


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太田森本
食べることは好きだが、飲むことはもっと好き
特にアルコールが大好きな元バーテンダー
うんちくが大好きな薀蓄王だが
誰でも知っていることを知らない


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本当にうまいそばが食べ
たいただそれだけ。
「極上の珈琲」を淹れるということ
生粋の京風湯どうふに体のしんからほっこり
料理の道具や逸品mart